Logo

Østers naturel - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Østers naturel - let og godt 

 
Forret. Arbejdstid: 30 min. Svær at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Østers naturel
24 friske østers
Tilbehør: citron, ristet brød, smør
Endvidere: knust is, tang
*
Sådan laves Østers naturel
1. Åbn østerserne.
Læg østersen på en ren, fugtig klud i en hul hånd med den buede side nedad.
Hold godt fast.

 
2. Stik en østerskniv eller en stump urtekniv ind i den toppede ende og skær lukkemusklen igennem så tæt på den flade skal som muligt.
Skær hele vejen rundt, vrid nænsomt, skallen splintres let.

 
3. Løft skallen af og gå østersen efter for splinter.
Fjern evt. »skægget«, den mørke krans, der omgiver østerskroppen, og skær østersen fri fra skallen, eller lad hver især gøre det ved bordet.

 
4. Anbring østersen i den dybe skal på et lag knust is med tang over.
Server citronbåde, ristet brød og smør til.

 
Tips: Husk skylleskåle.
Se østers, åbning af og østers.
Fiskehandleren åbner gerne østerserne.
Fortæl ved bestillingen, hvornår de skal bruges, så fiskehandleren kan åbne dem senest muligt.

 

Se alle de bedste opskrifter med Østers

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.680 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her