Hesterejen, Crangon crangon, er en lille bleggrå reje, der lever på lavt og stille vand ligesom fjordrejen. Den koges og spises på samme måde, se Fjordrejer, kogning af, men hesterejen skifter ikke farve ved kogning.
Den har været ude af det danske menukort i mange år, men nu
ses den af og til kogt/ristet som drinkbid på avancerede restauranter. Den fås
muligvis af og til, men vil næppe være at finde i almindelig handel.
Se de bedste opskrifter med
Hestereje
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------