Logo

Kammuslinger og fisk i ingefær og lime - kan anbefales

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kammuslinger og fisk i ingefær og lime - kan anbefales 

 
Her er en fin gæstemenu inspireret af friske fisk og skaldyr. Kammuslinger er specielt noget, der kan få gæsternes tænder til at løbe i vand.
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 12-15 min. Antal kuverter 4

 
# Ingredienser
500 g faste hvide fiskefileter
350 g kammuslinger
2 spsk olie
5 cm frisk ingefær, revet
3 forårsløg, hakkede
1 spsk limejuice
2 spsk chilipasta
2 spsk vand
2 tsk limeskal, fintrevet
60 ml friske korianderblade
evt. limebåde, til pynt

 
* Tilberedning
1. Skær fisken ud i stykker svarende til en mundfuld og
fjern de sorte årer fra kam muslingerne.
Varm halvdelen af olien i en wok eller stor stegepande.
Tilsæt ingefær og forårsløg og svits i 30 sekunder.
Tag ingredienserne op af wokken og stil dem til side.
Opvarm wokken til den er meget varm og tilsæt resten af olien.

 
2. Del fisk og kammuslinger i 3 portioner og steg en
portion ad gangen under omrøring i 2-3 min.

 
3. Bland limejuice, chilipasta, vand og limeskal sammen i wokken
og bring det i kog under omrøring.
Læg fisk og kammuslinger sammen med løg-ingefærblandingen
tilbage i wokken, og vend det forsigtigt i saucen.
Retten pyntes med korianderblade og limebåde og
serveres med det samme med dampede ris.

 
Kokkens tip:
Husk at opbevare chilipasta i køleskab efter åbning.
Fisk og skaldyr skal steges i en meget varm wok
under konstant omrøring.
Pas på ikke at give fisken så meget, at den bliver sej.


Kammuslinger og fisk i ingefær og lime - kan anbefales 
Kammuslinger og fisk i ingefær og lime - kan anbefales 
Kammuslinger og fisk i ingefær og lime - kan anbefales

 
Se alle de bedste opskrifter fra Indien  Asien 

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.315 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her