Logo

Karrysuppe med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karrysuppe med rejer


Kokosmælk og citrongræs giver denne dejlige karrysuppe et asiatisk touch. Hjemmelavet og den absolut bedste opskrift. Det er kærlighed lige ind i munden 

4 personer. Koge-/stegetid: ca 20 min.

 
# Ingredienser
1 porre
200 g savoykål
3 gulerødder

evt. 1 stilk citron græs
1 spsk olie

1 spsk karry
2 fed hvidløg (finthakket)
2 spsk ingefær (friskrevet)
1 liter bouillon
2 dl kokosmælk
3 spsk limesaft
2 tsk sukker

200 g forkogte kinarejer (gerne med halen på)


Tilbehør: jasminris

 
* Tilberedning
1. Skær porren og kålen i tynde strimler og gulerødderne i tynde stave.
Hak den nederste rod af citrongræsset fint.

 
2. Varm olien op i en gryde, og svits karryen kort heri.
Tilsæt grønsager, citrongræs, hvidløg og ingefær.
Svits det hele ca 1 min, og kom om bouillon og kokosmælk i.

 
3. Kog suppen ca 10 min, smag til med limesaft og sukker, og kom rejerne i.
Varm suppen kort igennem.
Server risen i separate skåle.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.405 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her