Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Muslinger med løg og skinke
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus
kogetid
# Ingredienser
5 løg
60 g skinke
1 lille rød chili
2 spsk olie
1 spsk halvtør sherry
60 små istandgjorte venusmuslinger
* Tilberedning
1. Løgene skrælles og skæres i ganske tynde ringe.
Skinke skæres i bittesmå stykker.
Chilien skylles, halveres, udkernes og skæres i små
terninger.
2. Olien varmes op, og løgene steges i den ved svag varme og
under låg i ca 10 minutter, til de er glasklare.
3. Så røres skinke og chili i, sherry hældes i, og
muslingerne tilsættes.
4. Læg låg på og lad det koge ved svag varme i nogle
minutter, til muslingerne åbner sig.
5. Tag muslingerne op.
De muslinger, der ikke har åbnet sig, kasseres.
Kom resten af muslingerne tilbage i væden. De serveres med
væden.
Pr. portion ca 170 kcal/710 kj 21 g protein, 4 g fedt, 13 g
kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
INFO: Venusmuslinger, er en meget stor familie med små til
store saltvands toskallede bløddyr. Over 500 levende arter af toskallede
kendes, hvoraf de fleste er spiselige, og hvoraf mange udnyttes som
fødevarekilder. Kan købes på dåse og glas.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------