Logo

Rejer fu yong

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejer fu yong 

 
De klassiske ingredienser i denne populære ret er æg, gulerødder og (små) rejer. Tilsæt eventuelt ærter eller krabbekød.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
2 spsk vegetabilsk olie
1 gulerod, revet
5 æg, sammenpiskede
225 g rå (små), pillede rejer
1 spsk lys sojasauce
1 knsp kinesisk femkrydderi
2 forårsløg, hakkede
2 tsk sesamfrø
1 tsk sesamolie

 
* Tilberedning
1. Varm olien i en forvarmet wok eller pande.
Olien hvirvles rundt, til den er rigtig varm.

 
2. Tilsæt gulerod og lynsteg i 1-2 min.

 
3. Skub guleroden ud til siden af wokken og tilsæt æggene.
Steg dem under forsigtig omrøring i 1-2 min.

 
4. Rør rejerne, sojasauce og femkrydderi i blandingen i wokken.
Lynsteg i 2-3 min, eller til rejerne skifter farve og blandingen er næsten tør.

 
5. Vend retten ud på et varmt fad og drys forårsløg og sesamfrø over; stænk med sesamolie. 
Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 240. Sukker 1 g. Proteiner 22 g. Fedt 16 g. Kulhydrater 1 g. Mættede fedtsyrer 3 g.

 



Rejer fu yong 
Rejer fu yong

Rejer fu yong



Kokkens tip
Kan du kun få kogte rejer, tilsættes disse til allersidst, men sørg for, at de bliver helt indarbejdet i æggemassen. De skal kun varmes igennem. Får de for meget, bliver de seje og mister deres smag.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.412 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her