Logo

Scampi i hvidløgs-citronsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Scampi i hvidløgs-citronsauce 

 
Scampi er rejer eller små hummere. I amerikanske opskrifter er scampi normalt rejer ristede i hvidløg, citron og olie, som i denne lette opskrift.
Tilberedningstid: 15 min. Til 1 person: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
3-4 mellemstore scampier
salt og friskkværnet peber
et par dråber engelsk sauce

 
Til saucen:
1 fed hvidløg
½ tsk salt
1 spsk reven citronskal
1 knsp timian
1 knsp oregano
3 spsk olie
2 spsk hvidvin
saften af ½ citron
3 spsk cremefraiche
1 spsk citrongelé
2 spsk finthakket dild

 
* Tilberedning
Skyl evt. scampierne under rindende koldt vand, lad dem dryppe af og
krydr dem med salt, peber og engelsk sauce.
Stød hvidløget med salt i en morter.
Bland hvidløg, reven citronskal, timian, oregano og olie.
Kom denne krydderolie på en pande og varm den op.

 
Rist scampierne i den varme olie.
Hæld hvidvin ved og lad den koge op.
Smag til med citronsaft.
Rør cremefraiche i sammen med citrongelé og bland det hele godt.
Drys med finthakket dild og server.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.018 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her