Logo

Skaldyrssalat - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skaldyrssalat - let og godt 

 
En spændende skaldyrssalat med krabber, rejer, muslinger, kammuslinger, stenbiderrogn, søpindsvin. Kig ind og se opskriften fra havet
4 personer

 
# Ingredienser til Skaldyrssalat
2 kogte krabber
400 g kogte rejer
4 kammuslinger
12 blåmuslinger
200 g stenbiderrogn
4 søpindsvin
2 citronbåde og limebåde
1 citron og lime – saft og skal
3 olie
100 g tangsmør
tangsalt
*

 
Sådan laves skaldyrssalat:
1. Kammuslingerne marineres i saft, skal fra citron og lime tilsat olie.
Marineres i mindst 1 time.

 
2. Efter marinering letsteges nogle af kammuslingerne og drysses med tangsalt, andre skæres i tynde skiver og pyntes med citrusskaller.

 
3. De kogte/dampede blåmuslinger løsnes fra skallen, der lægges en klat tangsmør ovenpå.

 
4. Blåmuslingerne kommes i en varm ovn indtil smørret er smeltet.

 
5. Søpindsvinene skæres i bunden, det orangerøde kød tages ud og skylles i koldt vand, hvorefter det lægges tilbage i den skyllede skal.

 
6. Alt anrettes på is med forskellige spiselige tangarter.

 
Serveringforslag
Mayonnaise smagt til med tang og citronsaft
Grønlandsk vinaigrette
Syresmør (smør iblandet havesyre)
Groft brød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.534 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her