Forret. Arbejdstid: 20 minutter. Let at lave. Mellem pris. (4
personer)
# Ingredienser til Avocadosuppe
med kylling:
3 avocado
3 spsk citronsaft
1 porre
2 fed hvidløg
1 bdt kørvel eller persille
hønsebouillon
cremefraiche
salt og peber
Endvidere: 1 stor kogt kyllingebrystfilet
* Sådan laves Avocadosuppe
med kylling:
1. Skær kyllingekødet i tern eller strimler og lun det i
lidt af bouillonen.
2. Del avocadoerne på langs og tag stenene ud.
Dryp snitfladerne med citronsaft, så kødet ikke bliver
mørkt.
Tag kødet ud med en ske og mos det i en blender eller med en
gaffel.
3. Snit porre, hvidløg og kørvel meget fint, gem lidt til
pynt.
4. Varm hønsebouillonen i en gryde med porre, hvidløg og kørvel.
Kom avocadomos og cremefraiche i.
Smag til med salt og peber.
Varm suppen op til kogepunktet. Den må ikke koge.
5. Server i varme suppeskåle.
Kom en god spiseskefuld kyllingekød i hver portion og drys
med hakket kørvel.
Server lun flutes til.
Tips: Hver portion kan også tilsættes en spiseskefuld
kogte, pillede rejer.
Kørvel kan erstattes af dild.
Se flere
opskrifter med Avocado
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------