Cremet vintersuppe
med et dejligt knas fra rugbrødet. Den bedste opskrift på en lækker og
sund hjemmelavet suppe, som er en god familievenlig udgave
4 personer. Koge-/stegetid:
ca 40 min.
# Ingredienser
500 g broccoli
2 løg
250 g rodselleri
1 spsk olie
1,2 l hønsebouillon
1 tsk majsstivelse
1 dl fløde (13%)
1 spsk citronsaft
salt og peber
4 skiver rugbrød
* Tilberedning
1. Del broccolien i
små buketter.
Hak løget, skræl sellerien,
og skær den i tern.
2. Svits grønsagerne
kort i olie, og tilsæt bouillonen.
Kog suppen i ca 20 min, og blend suppen jævn i en foodprocessor eller blender.
3. Varm suppen op
igen, udrør majsstivelsen i fløden, og rør det i suppen.
Kog den igennem, og
smag til med citronsaft, salt og peber.
Skær rugbrødsskiverne
i tern, og rist dem sprøde på en pande.
Drys brødet over suppen.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.