Logo

Caribiske ris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Caribiske ris 

 
Kombinationen af ris og bønner er en del af maden i store dele af verden, blandt andet i mange lande i Caribien. Et robust og mættende tilbehør til fisk og kød.
Til 4 pers

 
# Ingredienser
2 spsk smør
1 løg, hakket
1 fed hvidløg, fint hakket
1 gulerod, hakket
400 g gungobønner fra dåse, afdryppede og skyllede
1 stang kanel
1 frisk kvist timian
6 dl grønsagsbouillon
50 g kokoscreme i fast form
1 frisk grøn chili, udkernet, hakket
salt og peber
400 g langkornede ris

 
* Tilberedning
1 Smelt smørret i en stor tykbundet pande eller gryde.
Tilsæt løg og hvidløg og svits for svag varme under jævnlig omrøring i 5 min,
eller til det er blødt.

 
2 Tilsæt gulerod, gungobønner, kanel, timian, bouillon, kokoscreme og chili.
Rør det godt sammen og smag til med salt og peber.
Bring det i kog under hyppig omrøring.

 
3 Tilsæt risene og bring det atter i kog.
Dæmp varmen, læg låg på og lad det simre i 15 min, eller
til risene er møre, og al væden er blevet absorberet.
Fjern og kassér timiankvisten og kanelstangen og
rør risene igennem med en gaffel.
Fordel retten på 4 tallerkener og server straks.

 
INFO: Gungo bønner er tørrede ærter, der er særligt udbredt i det caribiske område, især på Jamaica, hvor de spiller en vigtig rolle i mange traditionelle retter. Ærterne kan koges, og bruges som en plantebaseret protein i salater, supper eller gryderetter.


Caribien, Vestindien eller De Vestindiske Øer er en gruppe af øer i det Caribiske Hav. Øerne består af 25 territorier, deriblandt uafhængige stater, oversøiske besiddelser og områder

 
Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.103 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her