Logo

Champignon-salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Champignon-salat 

Med champignoner og søde, saftige cherrytomater står smagen af sommer på bordet. Server som forret eller tilbehør. Hurtigt let og lækkert

Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
500 g champignoner
8 cherrytomater
1 bundt purløg

 
DRESSING:
½ dl vand
1 brev urtete
2 spsk urtevineddike
¼ tsk honning
1 spsk stærk sennep
salt og peber
4 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Bring vandet i kog, læg teposen i og lad den trække i 5 min.
Tag teposen op og rør teen med vineddike, honning, sennep, salt
og peber til saltet er opløst. Rør til slut olien i.

 
2. Skyl og tør purløget og hak det fint.
Bland halvdelen af purløget i dressingen.

 
3. Børst champignonerne rene.
Skær det yderste på foden af og skær svampene i tynde skiver.
Fordel svampene på fire tallerkener og hæld dressingen over.

 
4. Skyl tomaterne og del dem i halve.
Læg dem rundt om svampene på tallerkenerne.
Drys med salt og peber og resten af purløget.
Server sammen med toast og smør som forret eller som tilbehør
til den varme ret.

 
VARIATION
Erstat tomaterne med reven zucchini og strimlet frisésalat.
Kompletter dressingen med 2 spsk fløde.

 
Tips:


Champignon-salat 

Kært barn har mange navne.
Cherrytomater kaldes også cocktailtomater eller partytomater.
Det er den mindste sort af tomater og den kan købes året rundt.
Disse mini-tomater smager lidt sødere end større tomater og
gør sig bedst rå som garnering eller i salater.


Hvis børnene ikke er så meget for at spise grønsager, kan man
prøve at lokke dem med de søde små tomater og på den måde
overbevise dem om, at sunde grønsager kan smage godt.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 173 = kj 726
Kulhydrat 9 g Protein 5 g Fedt 13 g (68%) Fibre 3 g

 
• Dressingen indeholder kun lidt fedt, hvilket gør salaten meget kaloriefattig.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.890 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her