Logo

Crêpes til enhver festlig lejlighed

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Crêpes til enhver festlig lejlighed

 

Godt at tilberede i forvejen og lægge i fryseren, så skal der kun gratineres, når der er fest.

Det smager saftsuseme godt. Retter med ost hitter netop nu!

Tid: ca 35 min, heraf 5-10 min i ovnen. Crêpes er fryseegnede. Holdbarhed ca 3 mdr. 8 pers.

 
# Ingredienser
DEJ:
6 æg
1 liter mælk
3 dl hvedemel
1 tsk salt
2 spsk margarine eller smør

 
FYLD:
1 pk. bladspinat (250 g)
250 g ricottaost
2 æg
1½ dl reven ost, fx Danbo
200 g kogt skinke
1 lille porre
200 g friske champignoner eller
1 glas champignoner i vand
1 spsk olie

 
GRATINERING:
1 dl reven ost

 
* Fremgangsmåde
1. Pisk æggene sammen med halvdelen af mælken samt mel og salt til en glat masse.
Rør resten af mælken i.

 
2. Optø spinaten. Mix i foodprocessoren spinat, ricottaost, æg og ½ dl af den revne ost.

 
3. Tern skinken. Skyl og striml porren. Hak champignonerne groft.

 
4. Steg porre og svampe i olien nogle minutter.
Rør skinken i sammen med resten af osten.

 
5. Smelt fedtstoffet og rør det i pandekagedejen.
Bag små pandekager.

 
6. Fyld halvdelen af pandekagerne med spinatfyld og resten med skinkefyld.
Rul sammen.

 
7. Læg rullerne skiftevis med spinat og med skinke i et smurt ovnfast fad.

 
8. Riv ost over og gratiner retten ved 250 °C i 5-10 min, eller til osten er smeltet.
Server med en blandet salat.

 
Tips: Fyldet kan varieres på mange forskellige måder, både med ingredienser og krydring.
Prøv fx med lidt basilikum i spinatfyldet og røget skinke i svampevarianten.

 

Se alle de bedste opskrifter med Crêpes eller med Æg  eller med Ost

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.548 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her