Her får du vintersuppe i 5 spændende udgaver. Nemme
opskrifter på suppe. Perfekt hverdagsmad, som er klar på få min. Få de nemme
opskrifter lige her...
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 30 min. 4-6 personer.
# Ingredienser
1 stor porre (kun
det hvide)
10 g smør
1 spsk olie
1 fed hvidløg
1 kg
butternut-squash
125 g røde linser
1
kyllingebouillonterning
1 laurbærblad
125 g cremefraiche
1 nip muskat
1 nip karry
1 nip stødt ingefær
1 nip mild, stødt
chili
100 g hel, røget
bacon
salt og peber
* Tilberedning
Skyl porren (kun det
hvide), skær den i skiver, og
sauter den i smør og
olie i en tykbundet gryde, ca. 10 min.
Pil hvidløget, og
hak det.
Skær kødet ud af
butternut-squashen i mellemstore tern.
Kom hvidløg, squash,
røde linser, bouillonterning og laurbærblad
i gryden med ¾ liter
vand og salt og peber, og
lad det småkage ca.
20 min.
Tag laurbærbladet
op, og kør suppen jævn i en blender eller
foodprocessor. Smag
til med salt og peber.
Bland cremefraichen
med krydderierne.
Smag til med salt og
peber. Køl af
Skær baconen i meget
små tern. Rist dem meget sprøde
på en pande uden
ekstra fedtstof lige før servering.
Server suppen
rygende varm med bacontern og
kølig, krydret cremefraiche
til.
Vintersuppe med
gedeost
Skær en halv rulle
frisk gedeost i tern.
Kom dem i den
allerede blendede suppe, og kør den jævn på ny.
Gulerodssuppe
Udskift
butternut-squashen med 1 kg skrællede gulerødder i skiver.
Erstat de røde
linser med 2 skrællede kartofler i tern
Græskarvarianter
Varier smagen ved at
erstatte butternut-squash med et andet egnet græskar.
Eller supplér
butternut-squashen med lidt tilberedte, søde Kastanjer
Vintersuppe med koriandercreme
Udskift krydderierne et bundt finthakket koriander, samt
evt. lidt persille.
Se alle de bedste
opskrifter med Supper Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------