Logo

Fennikel-ostesalat med rødvinsmarinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fennikel-ostesalat med rødvinsmarinade

 
En utraditionel salat - ost med fennikel. Ostesalat er hurtig og let at tilberede og smager forfriskende krydret. Lad dig inspirere og servér en lækker ostesalat.
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: 25 min.

 
# Ingredienser
1 fennikel
2-3 stilke blegselleri
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
1 bdt radiser
1 salathoved
150-200 g emmentaler eller danbo
friske krydderurter, fx karse, purløg, persille, dild, løvstikke eller citronmelisse
1 dl rødvinsmarinade (se opskrift herunder)

 
Rødvinsmarinade:
2 skalotteløg
2 små syltede agurker
1 spsk kapers
1 spsk rødvinseddike
2 spsk rødvin
1 spsk tomatpuré
5-6 spsk olie
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
Rødvinsmarinade:
Hak løg og agurk og bland dem med kapers.
Bland de øvrige ingredienser i og smag til med salt og peber.

 
1. Skær rodskiven af fenniklen og fjern evt. ydre visne blade.
Skær fenniklen i smalle strimler.
Gem evt. fennikeltop.
Skær blegsellerien og peberfrugterne i smalle strimler.
Skyl radiserne og skær dem i skiver.
Skyl og tør salaten.

 
2. Skær osten i terninger.

 
3. Bland salat, grønsager og ost i en salatskål.
Lav en rødvinsmarinade og hæld den over salaten.
Klip krydderurter over.
Er der fennikeltop kan den også klippes over.
Server salaten med flûtes eller groft brød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fennikel

 

Se alle de bedste salat-opskrifter Her

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.035 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her