Et eksempel på Italiens lækre pastasaucer er denne variant krydret med kapers og grønne
peberkorn. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop nu!
Tid: ca 35 min. 4
pers.
# Ingredienser
280 g båndspaghetti
1 squash
100 g salami
1 spsk olie
1-2 fed hvidløg
1 spsk kapers
½ spsk grønne
peberkorn
2 dl piskefløde
1 spsk hvedemel
3 dl mælk
parmesanost
frisk basilikum
* Fremgangsmåde
1. Kog pastaen efter
anvisningen på pakken.
2. Skyl squashen og
skær den i tern. Skær pølsen i strimler.
3. Svits squash og
pølse et par min i olien. Pres hvidløg henover.
Tilsæt kapers og
peberkorn.
4. Spæd med fløde og
melet som er udrørt i mælk.
Kog det et par
minutter til saucen er cremet.
5. Hæld saucen over
pastaen og drys med rigeligt reven parmesanost.
Pynt med frisk
basilikum.
Tips: Hvis du ikke har frisk basilikum, kan du
drysse lidt tørret på.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta Grønsager eller Salami
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------