Her får du lette forretter i flere spændende udgaver. Fx
Julesalat med krabbe, med æble og kuller, toast med julesalat, Blandet eller Varm
og kold julesalat – de bedste forretter
Forberedelse: 20
min. 4 personer.
# Ingredienser
4 julesalathoveder
1 tomat
1 Granny Smith æble
½ mango
200 g krabbekød fra
dåse
1½ spsk aceto
balsamico
3 spsk olie
1 knsp paprika
salt og friskkværnet
peber
lidt purløg
1 bundt koriander
* Tilberedning
Skær bunden af
salathovederne.
Fjern og skyl
bladene, et ad gangen, og sæt til side.
Skyl tomaten, fjern
kernerne, og skær den i fine tern. Sæt til side.
Skyl æblet. Skær det
i kvarte, og fjern kernehus.
Skær en del i 4
skiver med skrællen på, og sæt til side.
Skræl resten af
æblet, og skær det i fine tern.
Skær mangoen i fine
tern. Sæt til side.
Hæld vandet fra
krabbekødet, og sæt til side.
Bland en dressing af
eddike, olie og paprika.
Smag til med salt og
peber.
Arranger
salatbladene som en stjerne på hver tallerken.
Læg 1 skive æble
skåret i halve, krabbekød, tomat, mango og
æble på hver
portion.
Hæld dressing over,
og drys med hakket purløg og koriander.
Julesalat med æble og kuller
Udskift krabbekødet med 125 g tilberedt kuller i
mindre stykker.
Udskift dressingen med 150 g fromage frais blandet med
2 spsk æbleeddike og 1 tsk hakket dild.
Toast med julesalat
Skær salaten i strimler, og udskift krabbekød med
4 tynde skiver ost fx vacherin-ost.
Læg disse på skiver af lyst brød, og grill dem, indtil osten
smelter.
Blandet julesalat
Udskift 2 alm. julesalathoveder, med 2 røde.
Tilsæt 300 g hvide champignon i skiver samt 8 grofthakkede
valnødder.
Varm og kold julesalat
Rist halvdelen af æbleternene og halvdelen af salaten med
saft af ½ citron.
Tilsæt til sidst 1 spsk hindbæreddike til panden.
Servér med resten af den kolde salat.
INFO: Granny Smith er et rigt aromatiseret æble, verdens
bedst kendte grønne sort. Syrlig, behagelig smag og bouquet. Marked sæson er
året rundt. God til alle formål.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------