Logo

Oksekød med peberfrugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekød med peberfrugt 

 
En nem opskrift med et strejf af Østasien. Lækkert lynstegt oksekød med svampe, soya, hvidløg, løg, masser af peberfrugter og nudler i kinesisk stil. Giver 4 portioner

 
# Ingredienser
30 g tørrede svampe
1 tsk majsstivelse
1 tsk oksekødsbouillonterning
1 spsk sojasauce
1 spsk sesam olie
450 g oksemørbrad. afpudset
2½ spsk olie
1 fed hvidløg, fint hakket
1 knivspids kinesisk femkrydderipulver
2 små løg, skåret i både
1 grøn peber, i tynde skiver
1 rød peber, i tynde skiver
225 g tynde ægnudler i kinesisk stil, kogt og afdryppet

 
* Fremgangsmåde
1. Læg svampene i en mellemstor skål; tilsæt varmt vand så det dækker svampene helt.
Lad det stå i 30 min; afdryppes.

 
2. Vrid overskydende vand fra svampene.
Fjern stilkene og smid dem ud.
Skær hattene i tynde strimler.

 
3. Bland majsstivelse, bouillonterning, 6 cl ekstra vand, sojasauce og sesamolie i en lille skål; bland det godt. Sæt det til side.

 
4. Skær kødet i tynde skiver, hver ca 2½ cm lange.

 
5. Varm olie i en wok eller en dyb stegepande over høj varme.
Tilsæt hvidløg og femkrydderipulver; lynsteg i 15 sekunder.

 
6. Læg kødet i wokken; lynsteg indtil det er brunet, ca 5 min.
Tilsæt løg; lynsteg i 2 min.
Tilsæt svampe og pebre; lynsteg indtil pebrene er sprøde og møre, ca 2 min.

 
7. Rør i majsstivelseblandingen; hæld den op i wokken.
Kog under omrøring indtil væden koger og bliver tykkere.
Serveres over varme kogte nudler.


Oksekød med peberfrugt 
Trin 2: Fjern stilkene fra svampene.


Oksekød med peberfrugt 

Trin 4: Skær kødet i skiver.


Oksekød med peberfrugt 

Trin 6: Tilsæt svampe og pebre til wokken

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 

Se alle de bedste opskrifter med Kinesiske retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her