Logo

Salatsuppe med appelsinsaft

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salatsuppe med appelsinsaft 

 
Frisk og let salatsuppe med appelsinsaft. Mange forbinder supper med den kolde tid. Vi synes nu, der er al mulig grund til at spise en hurtig suppe hele året rundt
Tilberedningstid: 15 min. Til 1 person: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
1 lille icebergsalat
1 tsk smør
1 lille løg
100 g kartoffel
1½ dl appelsinsaft
purløg
2½ dl bouillon
1 knsp timian
salt og friskkværnet hvid peber
1 knsp reven muskatnød
1 æggeblomme
1 spsk cremefraiche

 
* Tilberedning
Smelt smørret i en gryde.
Hak løget fint og svits det i det varme fedtstof.
Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger.
Kom dem i gryden og spæd med appelsinsaften.
Lad det simre 5 min. ved jævn varme.

 
Gør salaten i stand, vask den og lad den dryppe helt af.
Skær salatbladene i grove stykker og kom dem i gryden.
Tag lidt salat fra til garniture

 
Vask og tør purløget og klip det fint. Kom den i gryden.
Spæd med bouillon.
Krydr med timian, salt, peber og reven muskat.

 
Lad suppen koge igennem og purer den i blenderen eller gennem en trådsigte.
Rør æggeblomme og cremefraiche sammen og kom det i suppen.
Varm suppen igennem igen.
Den må ikke koge!
Pynt den færdige suppe med salatstrimler.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.659 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her