Logo

Valnøddegratin med broccoli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Valnøddegratin med broccoli 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 40 min. Kogetid, kartofler: 30 min. Gratinering: ca 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Valnøddegratin med broccoli
750 g kartofler
1 dl mælk eller fløde
salt og hvid peber

 
Fyld:
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk olie
1 porre
250 g broccoli
75 g valnøddekerner (1½ dl)
salt og peber
2 spsk vand
2 spsk rasp
smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Valnøddegratin med broccoli
1. Skræl kartoflerne og kog dem meget møre i vand uden salt.
Hæld vandet fra og pisk kartoflerne til mos.
Rør mælken (fløden) i til luftig, men formfast konsistens.
Smag til med salt og peber.

 
Fyld:
2. Pil løg og hvidløg og hak dem fint.
Befri porren for rodskive og grove blade, skyl den og skær den i tynde ringe.
Del broccolien i små buketter og skræl evt. stokkene og skær dem i skiver.
Hak valnødderne groft med en kniv.
Sæt ovnen på 180 °C.

 
3. Varm olien i en gryde og svits løgene klare.
Tilsæt porre, broccoli og valnødder og svits dem få min.
Hæld vandet ved og damp grønsagerne under låg 3 min.

 
4. Smør et halvdybt ovnfast fad og fordel halvdelen af kartoffelmosen over bunden.
Fordel grønsagsfyldet herpå og dæk med den resterende mos.
Drys raspen over.
Gratiner retten midt i ovnen, til overfladen er gylden.
Server direkte fra fadet.

 
Tips: Server fx smeltet smør, Champignonsauce, Tomatsauce eller Mornaysauce til.
Retten kan også drysses med reven ost.

 

Se alle de bedste opskrifter med Valnød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.387 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her