Logo

Vildtgryde med rødbeder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vildtgryde med rødbeder 

 
Friske rødbeder og rødvinseddike er gode ingredienser i denne gryderet, hvor vildtkød forenes med rodfrugter. Retter med vildtkød hitter altid! Kan anbefales
Tid: 1¾ time. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g småkød af vildt, fx rådyr
1 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
5 dl oksebouillon (vand + terning)
2 løg
2 gulerødder
5 friske rødbeder
1-2 spsk rødvinseddike
1 laurbærblad
½ tsk allehånde
½ dl hakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i tern. Brun dem i fedtstoffet på en stegepande.
Læg det efterhånden over i en gryde og drys med salt.

 
2. Hæld bouillonen på og lad det småkoge under låg 45 min

 
3. Skræl imens løg, gulerødder og rødbeder.
Skær løgene i både, gulerødderne i cm-tykke mønter
og rødbederne i store tern.

 
4. Læg løg, gulerødder og rødbeder i gryden.
Tilsæt vineddike, laurbærblad og allehånde.
Lad retten koge videre 30-40 min

 
5. Kontroller at både kød og grønsager er møre.
Smag evt. til med mere salt og vineddike.

 
6. Drys med persille og server med kogte kartofler og cremefraiche.

 
Tips: Lav gerne en dobbelt portion ved efterårstid, når det er sæson for vildt og rodfrugter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Vildtkød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.796 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her