Logo

Vildtkrydret svinekam

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vildtkrydret svinekam 

 
Med et stegetermometer er det let at stege hele stykker kød - det giver klar besked om, hvornår kødet er færdigt. Det kommer til sin ret, når vi steger denne saftige svinekam, som er krydret med bl.a. enebær og timian.
Tid: 1 time og 50 min heraf 1½-1¾ time i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kg svinekam
8 enebær
2 tsk soya
1 tsk peberblanding
1 tsk timian eller rosmarin
1 tsk salt
  
* Fremgangsmåde
1. Bland stødt enebær med soya, peberblanding, timian eller rosmarin og salt.

 
2. Gnid kødet med blandingen og læg det i et ovnfast fad.

 
3. Stik et stegetermometer i kødets tykkeste del.

 
4. Steg kødet ved 175 °C i 1½-1¾ time eller til termometeret viser 75 °C.

 
5. Tag stegen ud og lad den hvile under alufolie i 15 min.
Skær den i skiver.

 
6. Kog fadet af med vand.
Jævn evt. skyen med lidt Maizena til en sauce .

 
7. Server stegen med kogte kartofler, rosenkål, gelé og saucen.

 
Tips: Du kan bruge nakkefilet i stedet for svinekam.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.595 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her