Logo

Waldorfsalat smager herligt!

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Waldorfsalat smager herligt! 

 
Opskrift på den gammeldags originale waldorfsalat. Waldorfsalat passer godt til fx vildt, and, dyrekølle og jul. Den er super let at lave og smager herligt!
Til 4 personer. Tilberedningstid: 25 min.

 
# Ingredienser
100 g mayonnaise
1-1½ dl piskefløde
3-4 stilke blegselleri eller 2-3 skiver rodselleri
2 æbler
vindruer
50-75 g valnøddekerner

 
* Fremgangsmåde
1. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i mayonnaisen.

 
2. Skær blegsellerien i smalle strimler eller riv rodsellerien groft.
Bland sellerien i mayonnaisen.
Skræl evt. æblerne og skær dem i små terninger og bland dem i mayonnaisen.
Skyl, del og udsten vindruerne og bland dem i.
Hak nødderne og bland de fleste i - gem lidt til pynt.

 
3. Anret salaten i en skål og pynt med valnødder.

 
4. Waldorfsalat er klassisk tilbehør til fugle og dyrevildt.

 
Tips: Flødeskummet kan erstattes af cremefraiche, og hasselnøddekerner kan erstatte valnøddekernerne.
Waldorfsalat er virkelig godt tilbehør til vildt og simreretter med kraftig sauce. Du kan give salaten hovedret-rollen ved at tilføje tynde skiver stegt fjerkræ.

 
INFO: Waldorf-salat er opkaldt efter Waldorf-Astoria-hotellet i New York City, hvor den først blev serveret til et velgørenhedsbal, der blev givet til ære for St. Mary's Hospital for Children den 14. marts 1896. Waldorf-Astorias chefkok, Oscar Tschirky, udviklede eller inspirerede mange af hotellets "signaturretter" og er bredt krediteret med at skabe salatopskriften. I 1896 optrådte salaten i The Cook Book af "Oscar of the Waldorf". Den originale opskrift var bare æbler, selleri og mayonnaise. Den indeholdt ikke nødder, men de var blevet tilføjet, da opskriften optrådte i The Rector Cook Book i 1928.

 

Se alle de bedste salat-opskrifter Her

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.498 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her