Grøn kartoffelsalat er en lækker salat, som passer til mange retter. Snup denne "grønne" variant med rødløg, olie-eddike-dressing og flere krydderurter
Til 4-5 personer. Tilberedningstid:
30 min. Trækketid: 1-2 timer
# Ingredienser
1 kg kartofler
2 rødløg
1-1½ dl olie
2 spsk vineddike
1 spsk citronsaft
1 bdt dild
1 bdt persille
1 bdt purløg
salt og peber
1 fed hvidløg
* Fremgangsmåde
1. Kog kartoflerne
med skræl.
Pil løgene og hak
dem groft.
Rør olie og eddike
til marinaden og tilsæt citronsaft, fintklippet dild, persille, purløg, salt,
peber og knust hvidløg.
Bland de hakkede løg
i.
2. Pil kartoflerne.
Skær dem i skiver, vend dem i marinaden og lad salaten trække 1-2 timer.
3. Server salaten
til stegt kød, skinke, pølser eller fisk.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler
Se alle de bedste salat-opskrifter Her
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------