Logo

Jordskokker, kogte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordskokker, kogte 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 8-12 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Jordskokker, kogte:
500 g jordskokker
lidt citronsaft eller eddike
1 tsk salt pr. l kogevand
40-50 g smør
1 bdt persille
*
Sådan laves Jordskokker, kogte
1. Skyl jordskokkerne og skræl dem så tyndt som mu­ligt.
Læg dem i koldt vand tilsat lidt eddike eller citron­saft efterhånden, så mørk­ner de ikke.
Del de største, så jordskokkerne får en no­genlunde ensartet størrelse, så de er møre samtidig.

 
2. Kom jordskokkerne i ko­gende, letsaltet vand og kog dem 8-12 min. ved svag varme under låg, afhængig af størrelse og alder.
Stik i dem med en nål eller en gaf­fel, og hold øje med dem.
De bliver møre fra det ene øjeblik til det andet.

 
3. Hæld vandet fra jord­skokkerne, eventuelt gen­nem en sigte, og læg dem straks på et varmt fad.

 
4. Server omgående, og server rørt eller smeltet smør til, og hakket persille.

 
Tips: Jordskokker polonaise: Se Blomkål polonaise.
 

Marinerede jordskokker:
Skær de kogte jordskokker i skiver, når de er kolde, og dæk dem med Fransk dressing.
 

Jordskokker provencale:
Kog jordskokkerne knap møre.
Tag dem op og del dem i halve eller kvarte.
Lad dem mørne færdige i en gryde med olie, et par delte tomater, et fed knust hvidløg og lidt hakket persille.
Server i varmt fad som frokost eller som tilbehør til kød og fisk.

 
Se flere opskrifter med Jordskok

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.038 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her