Logo

Madeirasky

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Madeirasky 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 10 min. Geleringstid: 3-4 timer. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Madeirasky
4 dl kraftig bouillon
3-4 spsk madeira
6 blade husblas
*
Sådan laves Madeirasky
1. Sæt husblassen i blød i rigeligt, koldt vand i 8-10 min.

 
2. Varm bouillonen op og smag den til med madeira.

 
3. Tag husblassen op og tryk den fri for vand.
Kom husblassen i den hede bouillon og rør, til husblassen er helt opløst.

 
4. Skyl en passende stor form eller flere små i koldt vand og hæld bouillonen i.
Stil formen(e) koldt mindst 3-4 timer, afhængig af om det er en stor eller flere små forme.

 
5. Løsn skyen langs formens kant og vend den ud.
Skær eventuelt skyen i skiver eller hak den.

 
Tips: Brug madeirasky til kolde kødretter, skiver af kold steg, tunge, pateer, terriner og Foie gras. 
Se Bouillon.
Har skyen svært ved at slippe formen, kan den holdes kort i varmt vand, hvorefter den kan vendes ud, eller et hårdt opvredet, hedt stykke kan lægges over bunden et øjeblik.

 
Madeirasky



Madeirasky
1. Sæt husblassen i blød i rigeligt, koldt vand i 8-10 min.
Varm bouillonen op og smag den til med madeira.


Madeirasky 
2. Tag husblassen op og tryk den fri for vand.
Kom husblassen i den hede bouillon og rør, til husblassen er helt opløst.


Madeirasky 
3. Skyl formene i koldt vand. Hæld bouillonen i.
Stil formene koldt mindst 3-4 timer.


Madeirasky 

4. Løsn skyen langs formens kant og vend den ud.
Skær eventuelt skyen i skiver eller hak den.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.320 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her