Logo

Rabarberkompot - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rabarberkompot - let og godt 

 
Tilbehør Dessert. Arbejdstid: 15 min. Mørningstid: ca 15 min. Afkøles: ca ½ time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rabarberkompot
500 g (vin)rabarber
Kogelage:
vand
sukker (ca 1½ dl)
½ stang vanilje
*
Sådan laves Rabarberkompot
1. Skyl rabarberne.
Skær fod og blad af og befri stænglerne for eventuelle grove strenge.
Skær rabarberne i ca lange stykker.

 
2. Kom vand og sukker i en gryde sammen med den halve, flækkede vaniljestang.
Kog lagen, under omrøring, til sukkeret er opløst. Tag gryden fra varmen.

 
3. Kom rabarberstykkerne i lagen og bring den langsomt til kogepunktet.
Tag gryden fra varmen og lad den stå med låg på ca 15 min.

 
4. Tag rabarberstykkerne op og læg dem i en skål.
Kog lagen ind for god varme uden låg til ca halvdelen.
Hæld lagen over rabarberne og lad kompotten afkøle.

 
Tips: Server rabarberkompotten som tilbehør til stegt kylling eller til steg.
Eller server kompotten lun som dessert med koldt flødeskum til.
Også egnet i trifli eller som fyld i en bagt tærtebund.
Rabarberkompot kan tilsættes ½ spsk kalciumklorid-opløsning pr. ½ kg frugt for at neutralisere oxalsyren i rabarberne, hvis man spiser rabarber meget hyppigt.

 
Rabarberkompot i ovn:
Læg de ituskårne rabarber i et ovnfast fad.
Drys dem med sukker, dæk fadet med alufolie og lad dem mørne i ovnen 15 min ved 175 °C.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rabarber

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.798 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her