Logo

Flamberet spaghetti

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Flamberet spaghetti 

 
En madglad italiener bød på flamberet spaghetti. Vi fik opskriften med hjem, og nu kan du også forsøge dig! Det smager saftsuseme godt. Ret nemt og lækkert
Tid: ca 45 min. 6 pers.


# Ingredienser
2 løg
1-2 fed hvidløg
1 gulerod
1 lille stykke rodselleri
300 g hakket oksekød
1 spsk margarine eller olie
100 g røget skinke
1 ds. flåede tomater, hakkede
2 dl vand eller bouillon
1 tsk salt
¼ tsk peber
tsk timian
3 spsk rød- eller hvidvin
250 g spaghetti
vand og salt
2 spsk olie
½ dl cognac
1 dl cremefraiche
50 g reven ost, Danbo    

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl løg, hvidløg, gulerod og selleri. Hak grønsagerne fint.
Det går hurtigt i foodprocessoren.

 
2. Brun kødet i fedtstoffet sammen med strimlet skinke og de hakkede grønsager.

 
3. Tilsæt de flåede, hakkede tomater og spæd med vand eller bouillon.
Tilsæt krydderier.

 
4. Lad saucen koge ved svag varme ca 15 min.
Smag evt. til med vin hen mod slutningen af kogetiden.

 
5. Kog spaghettien i rigeligt letsaltet vand.
Kog den et minuts tid kortere end angivet på pakken.
Hæld den i et dørslag.

 
6. Opvarm olien på en stor stegepande.
Læg den godt afdryppede spaghetti i og lad den blive gennemvarm.
Flyt panden fra emhætten.
Hæld cognac på, antænd den og lad den brænde ud under omrøring.

 
7. Kom kødsaucen på lidt ad gangen.

 
8. Rør til slut cremefraiche og reven ost i.
Lad det blive godt varmt og server straks.

 
Tips: Retten bliver også fin uden cognac og flambering.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pasta Grønsager Hakket oksekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.420 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her