Logo

Forårsruller med rejer - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forårsruller med rejer - De bedste 

 
Her får du forårsruller i 5 spændende udgaver. Skønne sprøde forårsruller som smager vidunderligt, som i de asiatiske lande og så er de nemme at lave
Forberedelse: 20 min. • Tilberedning: 5 min. • 4 personer

 
# Ingredienser
100 g bønnespirer
40 g risnudler
1 gulerod
50 g hovedsalat
8 kinarejer, kogte og pillede
8 mynteblade
8 korianderstilke
8 cirkler rispapir
salt og peber

 
* Tilberedning
Skyl bønnespirerne, og blancher dem 1 min i saltet, kogende vand.
Kog risnudlerne 3 min i saltet, kogende vand.
Dryp af, og skyl dem under rindende, koldt vand.
Skræl guleroden, og riv den.
Skyl hovedsalaten, og skær den i lange, smalle strimler.
Pil rejerne, og skær dem igennem på langs.
Skyl krydderurterne, og tør dem omhyggeligt.

 
Dyp forsigtigt en skive rispapir i en skål lunkent vand.
Dryp den af på et stykke køkkenrulle.
Anbring nogle bønnespirer, lidt risnudler, et par salatstrimler,
1 tsk reven gulerod, 1 mynteblad og 1 korianderblad.
Smag til med salt og peber.

 
Rul rullerne sammen, og læg halve rejer langs fyldet på en side.
Fold enderne af rispapiret ind, for at lave en forårsrulle.
Lav en rulle ad gangen, og læg dem på et fad.
Server rullerne kolde, med sauce til at dyppe i.


Forårsruller med rejer - De bedste

 

Forårsruller med hummerhaler
En festligere udgave fås ved at udskifte rejerne med samme
mængde kogte, pillede jomfruhummerhaler.

 
Forårsruller med kalkun
Brun 400 g hakket kalkun med 2 spsk olie.
Tilsæt 2 spsk knuste usaltede peanuts, 3 hakkede mynteblade
og 1 nip safran.
Udskift rejerne med denne fars.

 
Sauce med nuoc mam fiskesauce
Bland 3 spsk fiskesauce, 1 spsk riseddike, saften af 1 lime,
½ tsk melis, ½ tsk stødt chili, salt og peber.
Serveres til forårsrullerne.

 
Ingefærsauce
Bland 1 tsk friskhakket ingefær, 2 spsk vindrueolie,
2 spsk soja, 2 spsk riseddike og 15 g revet gulerod.
Serveres til forårsrullerne.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Rejer  Kylling  Oksekød  Fisk  Grønt  Salat  Tilbehør  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 3.480 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her