Logo

Lammekød med nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekød med nudler 

 
Lammekødet lynsteges, dækkes med en sojasauce og serveres på et leje af gennemsigtige nudler i denne velkrydrede ret.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
150 g glasnudler
2 spsk jordnøddeolie
450 g magert lammekød, i tynde skiver
2 fed hvidløg, pressede
2 porrer, skivede
3 spsk mørk sojasauce
2½ dl lammebouillon
1 stænk chilisauce
røde chilistrimler, til pynt

 
* Tilberedning
1. Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt nudlerne og kog 1 minut.
Nudlerne afdryppes godt, hældes i en si og skylles under rindende, koldt vand og afdryppes igen. Sættes til side.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok eller pande. Hvirvl olien rundt, til den er meget varm.

 
3 Tilsæt lammekød og lynsteg min. ca. 2

 
4. Tilsæt hvidløg og porrer og lynsteg yderligere 2 min.

 
5. Rør sojasauce, lammebouillon og chilisauce i og kog 3-4 min under jævnlig omrøring, til kødet er gennemkogt.

 
6. Tilsæt cellofannudlerne og kog ca. 1 minut under omrøring, eller til de er gennemvarme.

 
7. Fordel retten på varme tallerkener, pynt med rød chili og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 285. Sukker 1 g. Proteiner 27 g. Fedt 16 g. Kulhydrater 10 g. Mættede fedtsyrer 6 g.


Lammekød med nudler

Lammekød med nudler

Lammekød med nudler 



 
Kokkens tip
Gennemsigtige nudler (cellofan- eller glasnudler) forhandles i kinesiske butikker.
Anvend ægnudler i stedet, hvis de ikke kan fås, og kog dem efter anvisningen på pakken.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.617 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her