Logo

Nudelsalat fra Bologna

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nudelsalat fra Bologna 

 
En varm salat er originalt og godt. Den kan krydres efter smag og behag. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop nu!
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
380 g gule og grønne nudler
1 løg
1 rød peberfrugt_
1 grøn peberfrugt
1 zucchini (squash)
2 spsk olie
300 g røget medister
2 spsk rødvinseddike
1 spsk tomatpuré
1 tsk salt
¼ tsk groftmalet sort peber
1 ds. hele tomater (400 g)
½ bdt. purløg
TIL SERVERING:
reven parmesanost
 
* Fremgangsmåde
1. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger.

 
2. Pil og hak løget. Skyl og udkern peberfrugterne. Hak dem groft.
Skyl og tern zucchinien.

 
3. Varm olien i en gryde.
Læg alt det grønne i og steg det ca 5 minutter.

 
4. Træk skindet af pølsen og skær den i tern.
Kom pølseternene i gryden og lad dem stege med nogle minutter.

 
5. Krydr med hvidvinseddike, tomatpuré, salt og groftmalet sort peber.
Tilsæt tomater med væde og lad det hele småkoge 5-10 minutter.

 
6. Bland nudlerne med grønsagsblandingen og drys med hakket purløg.

 
7. Server med parmesanost.

 
Tips: Den røgede medister kan erstattes med andre typer pølser, fx hvidløgspølse eller krydret salami. Prøv også med tern af røget skinke.

 
Se alle de bedste opskrifter med Røget medister  Pasta  Grønsager eller Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.800 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her