Logo

Rejesalat med nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejesalat med nudler 

 
Nudler og bønnespirer er grundlaget for denne forfriskende salat, som kombinerer smagen af frugt og rejer. En meget lækker salat.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 5 min.

 
# Ingredienser
250 g tynde ægnudler
3 spsk solsikkeolie
1 spsk sesamolie
1 spsk sesamfrø
150 g bønnespirer
1 moden mango, i skiver
6 forårsløg, i skiver
75 g ræddike, i skiver
350 g pillede, kogte rejer
2 spsk lys sojasauce
1 spsk sherry
 
* Tilberedning
1. Læg ægnudlerne i en stor skål og dæk dem med kogende vand.
Lad dem stå i 10 min.

 
2. De afdryppes godt og duppes tørre med køkkenrulle.

 
3. Varm solsikkeolien i en stor wok eller pande og lynsteg nudlerne i 5 min.
Vend dem hyppigt.

 
4. Tag wokken fra varmen og tilsæt sesamolie, sesamfrø og bønnespirer.
Vend det godt sammen.

 
5. I en anden skål røres mango, forårsløg, ræddike og rejer sammen.
Rør sojasauce og sherry i og bland det hele godt.

 
6. Vend rejeblandingen med nudlerne og hæld det op på et fad.
Eller arranger nudlerne langs kanten af et fad og læg rejeblandingen i midten.
Serveres straks, da denne salat smager bedst varm.

 
Næringsindhold:
Kalorier 359. Sukker 4 g. Proteiner 31 g. Fedt 15 g. Kulhydrater 25 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Rejesalat med nudler 



Rejesalat med nudler 
Rejesalat med nudler



Kokkens tip
Kan frisk mango ikke fås, anvendes mango fra dåse, skyllet og afdryppet, i stedet for.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

  
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.503 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her