Logo

Ris à la grecque

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ris à la grecque 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 40 min. Kogetid i alt: 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 
4 personer. 

 
# Ingredienser til Ris à la grecque
1 løg
2 spsk olie
3 fed hvidløg
3 tomater (evt. 4-5 flåede fra dåse)
6 grove frokost pølser eller 300-400 g røget medisterpølse
125 g champignon
1 peberfrugt
150 g langkornede ris (2 dl)
4 dl bouillon eller evt heraf 2 dl hvidvin)

 
Endvidere:
20 g smør
30 g lyse rosiner (½ dl)
125 g fine grønne ærter (evt. frosne)
*
Sådan laves Ris à la grecque
1. Pil løget og hak det fint. Pil og hak hvidløgene.
Skold tomaterne og flå dem, dåsetomater skal blot dryppe af.
Hak tomaterne groft.
Træk evt. skindet af pølserne og skær dem i skiver.
Skær rodskiven af champignonerne og skyl dem under rindende, koldt vand.
Tør dem og skær dem i skiver.
Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i strimler.

 
2. Varm olien i en tykbundet gryde og lad løg og hvidløg svitse svagt gyldent.
Kom tomater, pølseskiver, champignon, peberfrugtstrimler og ris i gryden.

 
3. Tilsæt bouillon (vin) og lad det koge småt under låg ca 20 min.

 
4. Smelt smørret i en lille gryde og kom rosinerne i.
Lad dem snurre et par min.

 
5. Kom rosiner og ærter i risblandingen.
Lad det hele koge endnu et par min.
Anret risene i et varmt halvdybt fad og server.

 
Tips: I stedet for ærter kan der bruges snittede grønne eller gule bønner.
Strimlet icebergsalat kan dampes kort i smør og vendes i retten lige inden serveringen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.697 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her