Logo

Ris- og grønsagsbøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ris- og grønsagsbøffer 

 
Er også rigtig gode som bøffer i burgere, men også med forskelligt tilbehør. En god måde at få både børn og voksne til at spise mere grønt. De er utrolig smagfulde.
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: ca 40 min. Koge/stegetid: ca 15 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
3 dl brune ris
1 aubergine
1 løg
1 gulerod
1 skive selleri
3 tomater
1 spsk olie
3 spsk hvedemel
2 æg
salt, peber
basilikum
1-2 fed hvidløg
olie til stegning

 
* Fremgangsmåde
1. Kog risene efter anvisning på pakningen.

 
2. Vask auberginen, skær den i små terninger, drys med lidt salt og lad dem trække 15 minutter.
Skyl dem i koldt vand og tør dem.


3. Varm olien og lad det hakkede løg og aubergineterninger snurre heri.
Tilsæt reven gulerod og selleri og du flåede, hakkede tomater.
Lad grønsagerne snurre sammen 8-10 minutter.

 
4. Bland du kogte ris med grønsagerne, mel og æg og rør det sammen.
Krydr med salt, peber, basilikum og evt. hvidløg.

 
5. Form »farsen« til flade bøffer og steg dem gyldne i varm olie.
Server rødbedesalat til.

 
Rødbedesalat
Vask og kog 500 g rødbeder møre i letsaltet vand.
Skyl dem under koldt vand og gnid skindet af.
Skær du kolde rødbeder i skiver og bland dem med tynde ringe af 2-3 løg.
Hæld en marinade af 4-5 spsk olie, 1-2 spsk vineddike, salt, peber og evt. hvidløg, over.

 

Se alle de bedste opskrifter med Salat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.999 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her