Logo

Ris, kogte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ris, kogte

 
Ris stammer oprindeligt fra Kina og Thailand men bruges i dag i mange forskellige retter, og ikke kun i asiatisk mad. Prøv for eksempelvis i en kold salat.
Til 4 personer. Det tager ca 30 minutter at koge risene, af disse er fem minutter reel arbejdstid.

 

 
# Ingredienser kogte ris:
4½-6 dl vand
½-1 tsk groft salt
3-4 dl langkornede ris (ca. 225-300 gram)
*

 
Sådan koger du løse ris
Du skal starte med at bringe salt og vand i kog i en gryde.
Når vandet koges tilsættes risene, og der lægges låg på.
Kog nu risene ved svag varme i 12 minutter.
Fjern herefter gryden fra varmen og lad risene stå i endnu 12 minutter.
Du kan røre risene løse med en gaffel, og så er de kogte ris klar til at blive serveret.

 
Tips til kogte ris:
Ris kan anvendes som tilbehør til mange forskellige retter.
Prøv for eksempelvis som tilbehør til kødretter, fisk eller grønt.
Eller server risene kolde i en rissalat. Se opskriften på rissalat her.
Eller prøv at servere dem til chicken tikka. Du finder opskriften på chicken tikka her.

 
Brug ristyper som for eksempel basmati eller jasmin, der begge er langkornede.
Skyld risene i koldt vand. Hæld dem i en si, og sæt den i en skål med vand.
Skift vandet nogle gange. Dette gør, at de bliver mindre klistrede, og mere løse.

 
Hvis du kun skal lave en lille portion kan dette med fordel gøres i mikrobølgeovnen.
Ris kan også laves på flere andre måder, så her får du lige et par tips til, hvordan du ellers kan bruge dem.

 
Safranris
Tilsæt 1 knsp knust safran til kogevandet sammen med risene.

 
Ris med krydderier
Tilsæt tre hele kardemomme kapsler, fire hele nelliker, en kanelstang og en stjerneanis til kogevandet sammen med risene.

 
Risrand
Pres de varme, nykogte løse ris med i en smurt randform (en liter). Vend randen ud på et fad.

 
Brune ris
Kog 2 dl brune ris i 4-5 dl vand tilsat salt. Kogetiden er ca 40-60 minutter

 
Stegte ris
Du kan også stege de kolde, kogte ris sprøde i lidt olie på en pande.
På fx en "Kinagrill" kan du ofte købe lækre stegte ris med kylling og andet lækkert.

 
Ris, kogte

 
Velbekomme, og god fornøjelse.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 10.238 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her