Logo

Skinkestrimler i marsala

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skinkestrimler i marsala 

 
Middelsvær at lave. Mellem pris. Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Stegetid i alt: 10 min.
4 personer.

 
# Ingredienser til Skinkestrimler i marsala
600 g skinkekød
2 løg
150 g østershatte eller champignon
1 grøn eller rød peberfrugt
1 dl vand
1 dl marsala
salt og peber
Til stegning: ½ dl olie
*
Sådan laves Skinkestrimler i marsala
1. Skær skinkekødet i fingertykke strimler.
Pil løgene, del dem på langs og skær dem i tynde både.

 
2. Skær rodenden af svampene, skyl dem, hvis det er nødvendigt og tør dem.
Skær svampene i 1 cm brede strimler.

 
3. Halver og skyl peberfrugten.
Fjern frøstol og kerner og skær den i smalle strimler.

 
4. Varm 1 spsk olie godt på en stor pande.
Kom ca halvdelen af kødet på panden og brun det hurtigt ved stærk varme.
Tag kødet af panden og læg det på en tallerken.
Kom 1 spsk olie på panden, og brun resten af kødet.
Tag kødet af panden, og hold det varmt under alufolie.

 
5. Dæmp varmen lidt og kom resten af olien på panden.
Tilsæt løgene og lad dem svitse et par min., uden at de tager farve.

 
6. Kom svampe og peberfrugt på panden og svits det nogle min. under jævnlig omrøring.

 
7. Hæld vand og marsala på panden og bland det med grønsagerne.
Bland kødet med grønsagerne og krydr med salt og peber.
Varm retten godt igennem og server straks.
Server Ris, løse evt blandet med Ris, vilde til.

 
Tips: Skinkestrimlerne skal steges hurtigt ved stærk varme, så bliver de sart rosa og ikke tørre.

 

Se alle de bedste opskrifter med Skinke

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.783 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her