Logo

Svinekød i wok med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinekød i wok med grønsager 

Spring ikke over denne møre og magre kødret, som er lavet på svinekød og nudler. Den kan serveres både til hverdag og fest.

Forberedelse 20 min + marinering. Tilberedning 10-15 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
400 g skinkeschnitzel
5 cm frisk ingefær
1 spsk friske rosmarinblade eller
1 tsk tørret rosmarin
2 spsk soya
2 spsk asiatisk blommesauce
saften af 1 citron
500 g Hokkien nudler (se Tips)
1 porre
10 mini-gulerødder
2 selleristilke
1 grøn peberfrugt
300 g mini-majs

 
* Tilberedning
1. Afpuds kødet og skær det i tynde skiver.
Skræl ingefæren og skær den i tynde strimler.
Bland ingefær, rosmarin, soya, blommesauce og
friskpresset citronsaft.
Læg kødet i marinaden og sørg for at alt kød er dækket.
Mariner i køleskabet 1 time eller natten over.

 
2. Bring vand i kog i en stor gryde og kog nudlerne
efter pakkens anvisninger.
Lad nudlerne dryppe godt af.
Gør porren i stand og skær den i tynde skiver.
Skyl gulerødderne og skær enderne af.
Skyl sellerien og skær den i tynde skiver.
Skær peberfrugten i tynde strimler.

 
3. Opvarm en teflonwok eller en stor teflonstegepande ved god varme.
Lad kødet løbe af og gem marinaden.
Steg kødet til det er gyldent, ca. 3 min.

 
4. Skyl majsene i koldt vand, lad dem dryppe af.
Kom alle grønsagerne i wokken.
Brun under omrøring til grønsagerne er næsten færdige, 4-5 min.
Hæld marinaden i wokken og lad det simre i 1 min.
Server nudlerne til.

 
Tips:


Svinekød i wok med grønsager 

Skær fedt, sener og hinder af kødet, inden du skærer det ud.
Anvend en meget skarp kniv.


Svinekød i wok med grønsager 

Hookien nudler kan købes i asiatiske butikker.
De kan købes løse eller hårdt pakkede i blokke.
Følg pakkens anvisninger ved tilberedningen.


Svinekød i wok med grønsager 

Hokkien nudler er runde ægnudler, der normalt er af middel tykkelse.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 551 = kj 2314
Kulhydrat 86 g Protein 36 g Fedt 7 g (11 %) Fibre 7 g

 
• Nudler er rige på kulhydrater.
• Majs indeholder meget A- og C-vitamin .

 
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.553 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her