Logo

Forloren hare med bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forloren hare med bacon 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Stegetid i alt: ca. 45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Fryse-egnet. (4 personer)

 
# Ingredienser til Forloren hare:
500 g hakket oksekød
1 æg
1 dl rasp
1 dl fløde eller bouillon
1 lille løg
salt og peber
150 g røget bacon
ca. 2 dl bouillon

 
Sauce:
stegeskyen
ca. 1 dl (piske)fløde
½ spsk Maizena
1-2 tsk ribsgelé
Ovnfast fad
*
Sådan laves Forloren hare:
1. Bland kødet med æg, rasp og fløde (bouillon).
Riv løget i og krydr farsen med salt og peber.

 
2. Form den til et aflangt brød og læg den i et velsmurt ovnfast fad.
Læg baconskiverne over kødet.

 
3. Sæt fadet i ovnen ca. 10 min. ved 250 °C.

 
4. Dæmp varmen til 170 °C og hæld 2 dl varm bouillon i fadet, når varmen er dalet, ellers fordamper den omgående.
Lad »haren« stege videre ca. 20 min. Dryp af og til med stegeskyen.
Fjern baconskiverne, så »haren« kan tage ensartet farve, yderligere 10 min.

 
Sauce:
5. Tag haren ud af ovnen.
Hæld stegeskyen (gennem en sigte) i en kasserolle og kom fløden i.
Spæd med lidt mere fløde eller bouillon, hvis der er for lidt, der skal være mindst 3½-4 dl.

 
6. Lad det koge igennem.
Rør Maizena ud i lidt vand.
Pisk jævningen i saucen, lad den koge igennem og smag til med salt, peber og ribsgelé.
Pillekartofler, nudler eller løse ris kan ledsage »haren«.

 
Tips: Kan fryses. Holdbarhed: ca. 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med https://www.kogebog.dk/result.aspx?q=Forloren

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.951 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her