Logo

Græske peberfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græske peberfrugter

 
Et fantastisk fyld til en sommerklassiker: ris, pinjekerner, peberfrugt, hvidløg og feta - Du får succes med denne opskrift.
Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 45 min.
 
# Ingredienser
100 g langkornede ris, basmati
80 g forårsløg
1 gul peberfrugt
1 fed hvidløg, hakket
2 spsk olie.
salt og peber
2 spsk pinjekerner
80 g feta, smuldret
4 spsk cremefraiche 18%
1 æggeblomme
2 røde peberfrugter
1½ dl grønsagsbouillon

 
* Tilberedning
1. 100 g langkornede ris koges møre i letsaltet vand efter anvisningen på pakken.
80 g forårsløg og 1 gul peberfrugt gøres i stand og skæres i terninger.
De steges let sammen med 1 hakket hvidløgsfed i 2 spsk olie.
Der krydres med salt og peber.
2 spsk pinjekerner ristes på en pande uden fedtstof.
Afdryppede ris, løgmasse, pinjekerner, 80 g smuldret feta, 4 spsk cremefraiche og 1 æggeblomme blandes og krydres.

 
2. 2 røde peberfrugter halveres på langs og gøres i stand.
De fyldes med rismassen og sættes i et ildfast fad.
1½ dl grønsagsbouillon hældes ved.
De bages i den forvarmede ovn ved 180 °C i 30 min. (Varmluft kan ikke anbefales)

 
Energi pr. portion: 19 g protein. 39 g fedt, 51 g kulhydrater = 632 kcal (2649 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.435 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her