Logo

Gratinerede asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratinerede asparges 

 
Sprøde asparges som du gratinerer med parmesanost. Retten får lidt extra pift med cayennepeber.
Det er en elegant ret som passer før en fiskemiddag eller som frokostret.
Tid: 35-40 min, heraf 10-15 min. i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
750 g frisk grøn eller hvid asparges eller en tilsvarende mængde frosne
1 liter vand
1 spsk salt
1 spsk sukker
1 spsk friskpresset citronsaft
2 dl piskefløde
2 æg
½ dl friskreven parmesanost
½ tsk salt
¼ tsk cayennepeber
2 skiver hvidt brød

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl aspargesene tyndt med en kartoffelskræller.

 
2. Bring vandet i kog med salt, sukker og citronsaft i en sauterpande.

 
3. Kom aspargesene i og lad dem simre ca 10 min.
Kog frosne asparges efter pakningens anvisninger.
Tag aspargesene op og lad dem løbe af.
Læg dem derefter i et letsmurt, ovnfast fad.
4. Pisk fløde, æg, ost og krydderier sammen og hæld det over aspargesene.
Smuldr franskbrødet småt og drys det over.

 
5. Gratiner retten ved 225 °C, 10-15 min.
Server retten straks, gerne med røget, tyndt skivet skinke og ristet brød.

 
Tips: Hvis du vil gøre denne ret lidt mere mager, kan du bruge fløde 13% i stedet for piskefløde.

 

Se alle de bedste opskrifter med Asparges

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.118 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her