Logo

Tofusandwich

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tofusandwich 

 
Tofuskiver lægges sammen med et agurk-oste-fyld, dyppes i dej og bliver derefter friturestegt.
28 stykker. Sværhedsgrad: Svær. Forberedelse: 40 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
4 kinesiske, tørrede svampe (eller 4 store champignoner)
275 g tofu
½ agurk, revet
1 cm frisk ingefær, revet
60 g flødeost
salt og peber

 
DEJ
125 g hvedemel
1 æg, sammenpisket
1¼ dl vand
½ tsk salt
2 spsk sesamfrø
vegetabilsk olie, til friturestegning

 
SAUCE
1½ dl yoghurt naturel
2 tsk honning
2 spsk hakket, frisk mynte

 
* Tilberedning
1. Læg de tørrede svampe i en lille skål og dæk dem varmt vand.
Udblødes i 20-25 min.

 
2. Svampene afdryppes, overskydende vand presses ud, den hårde midte kasseres og resten hakkes.

 
3. Tofuen afdryppes og skæres i tynde skiver.
Hver skive skæres i kvadrater på 2½ cm.

 
4. Klem overskydende væde ud af agurken og rør den sammen med svampe, ingefær og flødeost.
Smag til med salt og peber.
Læg dette fyld mellem 2 stykker tofu, så der bliver ca. 28 stykker.

 
5. Dej: Sigt melet i en skål.
Pisk æg, vand og salt ind i det til en tyktflydende dej. Rør sesamfrø i.
Varm olien i en wok. Dyp tofusandwicherne i dejen og frituresteg dem ad flere omgange, til de er gyldne. Afdryppes på køkkenrulle.

 
6. Dipsauce: Rør yoghurt, honning og mynte sammen. Serveres til tofusandwicherne.

 
Næringsindhold:
Kalorier 398. Sukker 8 g. Proteiner 13 g. Fedt 24 g. Kulhydrater 35 g. Mættede fedtsyrer 7 g.

 



Tofusandwich 
Tofusandwich 
Tofusandwich



Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Tofu

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.036 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her