Logo

Ølbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ølbrød 

 
Brød Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 30 min. Hævetid i alt: ca 2 timer Bagetid: ca 35 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Ølbrød
1 flaske lager- eller skibsøl (33 cl)
25 g gær
1 tsk honning eller sukker
1 tsk salt
60 g groft rugmel (knap 1 dl)
200 g sigtemel (4 dl)
300 g hvedemel (5 dl)
*
Sådan laves Ølbrød
1. Lun øllet knap håndvarmt (35 °C) og opløs gæren heri.

 
2. Tilsæt honning (sukker), salt, rugmel, sigtemel og mel.
Ælt dejen godt igennem og lad den hæve tildækket og lunt ca 1½ time.

 
3. Ælt dejen let og form den til et brød.
Læg det på en smurt plade eller på en plade dækket med bagepapir.

 
4. Sæt ovnen på 200 °C.
Lad brødet efterhæve tildækket og lunt ca ½ time.

 
5. Rids brødet på tværs med en skarp kniv.
Drys brødet med lidt mel.
Bag det ca 35 min. på nederste rille, til det er gyldent og gennembagt.
Lad brødet køle af utildækket på en bagerist.

 
Tips: Dejen kan tilsættes 1 tsk kommen.
Rugmel kan erstattes af grahamsmel.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 6 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.720 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her