Logo

Landbrød, gammeldags

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Landbrød, gammeldags 

 
Brød Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: ca 2¾ time. Bagetid: 1¼ time. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Landbrød, gammeldags
75 g gær
5 dl kærnemælk
1 spsk salt
500 g sigtemel (ca 10 dl)
250 g hvedemel (ca 4 dl)
*
Sådan laves Landbrød, gammeldags
1. Lun kærnemælken (35 °C) og opløs gæren heri.

 
2. Tilsæt salt og sigtemel. Bland godt.
Tilsæt melet, men gem noget, det er ikke sikkert, det hele skal bruges.

 
3. Ælt dejen glat og smidig og stil den til hævning i ca 2 timer.

 
4. Slå dejen ned og form den til et brød og stil det på en smurt, melet bageplade, eller på en bageplade beklædt med bagepapir.
Lad brødet efterhæve, tildækket, ca 40 min.

 
5. Sæt ovnen på 200 °C.

 
6. Rids brødet og pensl det med vand og bag det ca 1¼ time.
Det skal lyde hult, når der bankes på det.
Lad brødet svale utildækket på en bagerist, så forbliver skorpen sprød.

 
Tips: Godt tilbehør til salater. Kan fryses. Holdbarhed: 6 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.207 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her