Logo

Pølsebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pølsebrød 

 

Lette og luftige pølsebrød til hjemmelavet hotdog. Serveres også til kogte eller stegte pølser af forskellig slags, og denne udgave kaldes så for pølse med brød.

Har du først prøvet disse, kan købte pølsebrød ikke længere følge med. Kan bages på forhånd så de er klar til brug.

Pølsebrød, 12 stk.:

 

# Ingredienser tilPølsebrød:

400 g hvedemel (ca 6½ dl)

2½ dl skummetmælk

¼ dl olie

30 g gær

1 tsk salt

 

* Sådan laves Pølsebrød:

1. Lun mælken let (35 °C), kom den i en skål og rør gæren ud heri, til den er helt opløst.

 

2. Tilsæt hvedemel, olie og salt og ælt dejen godt igennem.

Læg et fugtigt klæde over dejen og stil den til hævning et lunt sted ca 30 min.

 

3. Ælt dejen kort igennem og del den i 12 stykker.

Tril dem til fingertykke pølser og sæt dem på en smurt, meldrysset bageplade eller på en plade beklædt med bagepapir.

Lad dem efterhæve, tildækket, på bagepladen ca 15 min.

Sæt ovnen på 225 °C.

 

4. Pensl brødene med koldt vand og bag dem på ovnens midterste rille ca 15 min, til de er gyldne.

 

5. Lad dem afkøle på en bagerist, tildækket, hvis de ønskes bløde.

 
Pølsebrød og Hot dogs - se Hot dogs.


INFO: Et pølsebrød er et aflangt blødt brød bagt på hvedemel. Almindelige pølsebrød serveres til kogte eller stegte pølser af forskellig slags, og denne udgave kaldes normalt for pølse med brød. I brødet kan der være et aflangt snit, som er skåret for at give plads til en varm pølse. Dette kaldes for en hotdog.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.828 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her