Logo

Chokoladebolle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokoladebolle


Chokoladeboller er et klassisk stykke wienerbrød som smager skønt til morgenmad, når man gerne vil forkæles. Let chokoladebolle opskrift.

Tilberedningstiden for chokoladeboller er 1½ time. Heraf er arbejdstiden ca 30 min.

 
# Ingredienser til chokoladeboller
25 g gær
1½ dl mælk
2 spsk sukker (20 g)
1 æg
300 g hvedemel (5 dl)
300 g smør
1 portion kagecreme  
1 portion chokoladeglasur   
*

 
Sådan laver du chokoladeboller:
Start med at røre gæren ud i lunken mælk.
Tilsæt herefter sukker, sammenpisket æg og mel.
Ælt dejen glat.
Rul den ud til en firkant på 1 cm’s tykkelse (ca. 20×40 cm).
Fordel tynde skiver smør på del af dejen.
Fold dejen sammen i 3 lag.
Den del, der er uden smør, foldes ind først.
Læg så dejen i køleskab i ca. 15 min.

 
Gentag udrulningen og sammenlægningen i alt 3 gange.
Men husk at lade dejen hvile i køleskabet mellem udrulningerne.

 
Rul herefter dejen ud ca. ½ cm tyk.
Skær firkanter på 10×10 cm.
Læg 1 skefuld kagecreme i midten af hver firkant og klem så dejen godt sammen om fyldet.
Læg sammenføjningerne nedad på bagepladen.
De skal nu efterhæve i ca 20 minutter.

 
Bag midt i ovn ved 225 °C 10-15 min.
Afkøl chokoladebollerne på en rist.

 
Når chokoladebollerne er godt afkølet, glaseres de slutteligt med chokoladeglasuren.
Og så er dine chokoladeboller klar til servering.

 
Tips til chokoladeboller
Chokoladebollerne, som en slags wienerbrød, er ganske nemme at lave og vil skabe glæde på ethvert morgenbord eller brunchbord. Prøv også chokoladebollerne som lidt lækkert til eftermiddagskaffen.

 
Kagecremen kan laves i mens dejen hviler i køleskabet.
Chokoladeglasuren skal du derimod først lave, lige når du skal bruge den.

 
Hvis du synes det er sjovt at lave forskellige former for wienerbrød til fx en fødselsdagsbrunch, kan du fx også lave spandauere.
Du finder vores opskrift på spandauere her.

 
Velbekomme, og god fornøjelse med dine chokoladeboller.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 9.242 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her