Logo

Græskarmuffins med blåbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græskarmuffins med blåbær


Tag børnene med i køkkenet og bag denne nemme opskrift på lækre græskarmuffins med blåbær, appelsin og ingefær, der giver en dejlig krydret smag. 

Til 6 personer

 
# Ingredienser
2 dl sukker
2 æg
1 vaniljestang
1 dl olie
3 dl kærnemælk
240 g hvedemel
30 g havregryn
2 tsk bagepulver
4 dl græskarkød
1 appelsin, øko/ikke overfladebehandlet
1 tsk frisk ingefær
125 g blåbær
lidt flormelis
*

 
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180 °C.
Pisk sukker, æg og vaniljekorn tykt og skummende.
Rør olie, kærnemælk, mel, havregryn og bagepulver i.
Vend revet græskarkød, fintrevet appelsinskal, ingefær og blåbær i dejen.
Fyld den i 12 metal- eller silikone muffinforme, metalformen skal fores med papir muffinforme.

 
Bag muffins ved 180 °C i 35 minutter. 
Lad muffins afkøle på bagerist og drys dem let med flormelis.
Kom flormelis i en lille sigte og bank den mod hånden, så fås et let drys.

 
Tips: Et græskar kræver kræfter og sikkerhed med en skarp kniv at håndtere. Del græskar, skær skallen af, skrab kernerne ud med en ske, og skær græskarkødet i tern. Kog eller bag dem til supper, bag dem og afkøl dem og brug dem i salater eller lav en puré/mousse, som tilbehør til kød eller fjerkræ. Eller riv kødet og anvend det i kager.

 
Energi: pr pers (2 kager): 243 kcal. Protein 3.4 g. Kulhydrater 30.2 g. Fedt 5 g. Fedtenergi 25 %.

 
Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.808 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her