Her får du kastanjekager i flere spændende udgaver. Vælg
mellem chokolade, dobbelt chokolade, kastanjetærte, kastanje dessert eller
kastanjekage.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 5 min. 6 personer.
# Ingredienser
240 g mørk kogechokolade
120 g smør
150 g kastanjer fra dåse
½ dl cremefraiche
250 g kastanjemos med vanilje
2 cl mørk rom
60 g flormelis
120 g kandiserede kastanjer i mindre stykker
120 g makroner
3 spsk pæremarmelade
* Tilberedning
Bræk chokoladen i stykker, og smelt den over vandbad,
til den er smidig og ensartet. Rør smørret i.
Dryp de hele kastanjer af, og kør dem til puré med
cremefraichen.
Tilsæt chokoladeblandingen, kastanjemos og rom.
Rør det godt sammen.
Tilsæt sukker, kandiseret kastanje og knust makron.
Bland det godt, og køl af.
Beklæd en bageform med bagepapir.
Hæld dejen i formen, og sæt den på køl 24 timer.
Vend den ud af formen, og pynt med pæremarmelade.
Dobbelt chokoladedrøm
Tilsæt chokoladeknapper til dejen, før den køles af første
gang.
Kastanjetærte
Kom kastanjemosen i en forbagt mørdejsbund.
Rør 3 æggeblommer med 1½ dl kvark, 1 dl cremefraiche 385,
2 spsk sukker og 1 spsk marachino.
Tilsæt 3 stiftpiskede æggehvider.
Hæld fyldet i tærten og bag 35 min ved 180 °C.
Kastanjedessert
Kog 400 g blancherede kastanjer i ½ liter mælk med korn
fra 1 flækket vaniljestang.
Tilsæt 50 g sukker og 80 g kværnede mandler.
Køl af, og vend1½ dl flødeskum i.
Kastanjekage.
Kog 500 g kastanjer op i vand.
Pil dem, og kør dem i en foodprocessor.
Rør med 125 g sukker, 20 g smør, 5 æggeblommer
rørt med 1 dl mælk samt de stiftpiskede hvider.
Bages i vandbad ved moderat varme.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Kager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------