Oreo-kiks er kult!
De mørke amerikanske kiks med cremefyld har vi smagt i en "cheesecake"
på en "cheesecake factory" i Chicago 🎵
Til 14-16 stykker. Tilberedning:
1 time (plus tid til afkøling)
# Ingredienser
1. 30+ Oreo-kiks
50 g smør
14 halve Oreo-kiks
750 g mager kvark
300 g fuldfed
friskost
2 breve vaniljesukker
1½ tsk reven
appelsinskal (økologisk)
110 g sukker
80 g hvedemel
3 æg
* Tilberedning
1. 180 g (16 stk.) Oreo-kiks knuses i en
frostpose med en kagerulle.
50 g smør smeltes og
æltes sammen med kiksekrummerne i en skål.
Det trykkes fast på
bunden af en springform (24 cm Ø) med en ske.
Kanten beklædes med
yderligere 14 halve Oreo-kiks, hvor cremen er skrabet af.
2. 750 g kvark, 300 g friskost, 2 breve vaniljesukker,
1½ tsk reven appelsinskal, 110 g sukker og 80 g hvedemel røres cremet med
elpiskeren på mellemste trin.
3 æg røres i, et ad
gangen. Der røres grundigt efter hvert.
Massen hældes i
springformen, og overfladen glattes.
3. På overfladen lægges halve kiks, hvor cremen
er skrabet af, så mange, som du har lyst til.
Kagen bages i den
forvarmede ovn ved 160 °C (varmluft 150 °C) 40-50 minutter.
Lad den køle af ved
stuetemperatur i 1 time.
Derpå afkøles den
grundigt i mindst 5 timer (helst natten over) i køleskabet.
Tips: I stedet for
Oreo-kiks kan du tage hasselnøddesmåkager med cremefyld.
Pr. stykke: 13 g
protein, 12 g fedt, 28 g kulhydrater = 273 kcal (1145 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.