Her får du lidt sødt i flere spændende udgaver. Fx Lyserøde
charlotter, Charlotter med limemousse, Charlotter med hindbær eller Charlotter
med ananas
Forberedelse: 25
min. Tilberedning: 2 min. Giver 4 charlottekager
# Ingredienser
2 blade husblas
saft af 2 citroner
1 økologisk citron
16 ladyfingers
75 g melis
200 g frosne blåbær
200 g mascarpone
* Tilberedning
Læg husblassen i
blød i koldt vand 10 min.
Skræl den økologiske
citron, og læg skallen til side
sammen med
citronsaften.
Skær alle
ladyfingers midt over.
Stil dem op langs
indersiden af 4 charlotte-forme
(8 halve ladyfingers
kager per form).
Bring 1 dl vand i
kog sammen med citronsaften.
Tag det af varmen,
tilsæt husblas og sukker.
Rør, indtil
husblassen og sukkeret er helt opløst.
Sæt nogle få blåbær
til side til pynt.
Kom resten af
blåbærrene og mascarponen i citronblandingen.
Rør rundt. Fordel
citroncremen imellem formene.
Drys med citronskal
og blåbær til pynt.
Køl dem af, indtil
de skal serveres.
Lyserøde charlotter
Erstat ladyfingers med 25 lyserøde småkager: Reims-kager
Charlotter med limemousse
Arbejd 3 æggeblommer sammen med 200 g melis.
Tilsæt saft og revet skal af 4 lime.
Lad det tykne for svag varme.
Tilsæt 125 g blødgjort smør og 3 æggehvider pisket til
toppe.
Gør charlotten klar med limemousse, og servér den med
blåbær.
Charlotter med hindbær
I en foodprocessor finhakkes 200 g hindbær. Sigt massen.
Gem 3 spsk af frugtpuréen.
Rør resten sammen med 100 g kvark og 1½ spsk melis.
Lav en sirup med 3 spsk af frugtpuréen, 2 tsk melis,
2 spsk vand og 1 spsk mørk rom.
Læg ladyfingers i blød i denne sirup.
Charlotter med ananas
Hak 1 stor dåse ananas fint sammen med 3 spsk melis og 400 g
kvark.
Tilsæt 3 æggehvider pisket til toppe og 4 blade udblødt husblas.
Pynt charlotten med ananasskiver.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------