Logo

Tomatsuppe – for børnekokke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomatsuppe – for børnekokke 

 
Tomatsuppe kan serveres både varm og kold og er ofte brugt som ingrediens i mere avancerede retter. Tomatsuppe kan både indtages som en madret og som en drik.

Til 4 personer

 
# Ingredienser
3 løg
2 fed hvidløg
2 spsk olie
1 kg tomater (evt. 2 ds flåede tomater)
3-4 kviste frisk timian eller 1 tsk tørret
½ l vand
1 knsp cayennepeber
1 tsk sukker
2 tsk groft salt

 
* Tilberedning
Pil skrællen af løgene.
Skær løgene igennem på langs fra rod til top.
Læg det halve løg med den flade side ned mod skærebrættet.
Hold fast i roden af løget.
Skær fra top mod rod, så snittene har ca ½ cm's mellemrum.
Skær ikke igennem roden, den holder løget sammen.
Hak derefter på den anden led, så det bliver til små tern.

 
Pil skrællen af hvidløgene, og pres dem i en hvidløgspresser.
Skyl tomaterne i koldt vand.
Skær dem i både.

 
Varm olie i en tykbundet gryde.
Steg løg og hvidløg klare, ca 5 min.
Rør jævnligt med en grydeske.
Løgene må ikke blive brune.

 
Skyl timiankviste i koldt vand, og kom dem (eller tørret timian) i gryden.
Kom tomater og vand i gryden.
Lad suppen koge under låg ved svag varme ca 20 min.
Fisk timiankvistene op.
Blend suppen helt jævn.

 
Tilsæt evt. mere vand, hvis den er for tyk.
Smag suppen til med cayennepeber, sukker og salt.

 
Se alle opskrifter For børnekokke

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.648 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her